Con i contributi e le attività dello scorso anno abbiamo realizzato, presso la comunità di Mucunà (Fortaleza-Brasile) un panificio la cui attività è iniziata nell’aprile del 2009.

In questo momento l’attività viene svolta sotto la direzione e responsabilità di Rosberg Alves, uno dei ragazzi che nel 2006 è venuto in Italia per un corso presso la scuola alberghiera di Modena. Ora che è diventato pasticcere professionista (responsabile della pasticceria dell’Hotel Melia di Fortaleza), fornisce il proprio contributo gratuito all’Associazione sia nella gestione della panetteria che nella formazione di altri ragazzi.

E’ nostro desiderio che il panificio oltre a produrre pane e dolci destinati alla vendita ed all’alimentazione della scuola, diventi una scuola di formazione per panettieri. Abbiamo in questi giorni iniziato le richieste per ottenere le autorizzazioni per il riconoscimento statale all’esercizio della formazione professionale.

Ci siamo impegnati ad aiutare la panetteria per il primo anno di attività per ammortizzare una parte dei costi di avviamento.

Se desideri contribuire ad aiutare questo progetto con una donazione di qualsiasi importo, puoi effettuare un versamento sul c.c. postale n° 15889355
intestato all’Associazione Nuova Famiglia - O.N.L.U.S.
Vicolo Ceresina, n. 6
35030 Caselle di Selvazzano Dentro (PD)
Oppure tramite bonifico indicando il seguente codice IBAN:
IT 54 D 07601 12100 000015889355